楽々クッキング
放送内容
2025年11月22日放送
カツカレーラーメン
辛い物が好きな方はスープにカレー粉やガラムマサラを加えて
佐藤 亜美
カツカレーラーメン
2人分
- 中華麺 2玉（表示通りゆでる）
- 豚肉（とんかつ用） 2枚（筋切りする）
- 塩、コショウ、サラダ油
- 【フライ衣】小麦粉、卵、パン粉
- 【トッピング】メンマ、ゆで卵、なると、ネギなど
- 【A】タマネギ 50ｇ（スライス）
- 【A】シメジ 40ｇ（ほぐす）
- 【B】レトルトカレー 1パック（200ｇほど）
- 【B】醬油ラーメンスープ 1袋
- 【B】湯 2カップ
- 【B】お好みでカレー粉、ガラムマサラ、麺つゆ
作り方
- ラーメンスープを作る→鍋にサラダ油を熱し、【A】をしんなりするまで炒める。続いて【B】を加えて5分ほど煮る。
- とんかつを作る→豚肉に塩コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて、170～180℃の油で色よく揚げる。食べやすい大きさに切る。
- 盛りつけ→丼に1のスープと麺を盛り、2とお好みのトッピングをのせる。
