楽々クッキング
放送内容
2025年11月08日放送
そばずし
青じそ、紅ショウガの順にのせる。他の具をのせる順番は適宜でOK
佐藤 亜美
そばずし
2本分
- そば（乾麺） 160ｇ
- 海苔 2枚
- 【具】青じそ 1束
- 【具】卵焼き 卵2～3個分
- 【具】カニ風味かまぼこ 6本
- 【具】キュウリ 1/2本（縦に４等分し、塩を振って下味をつける。）
- 【具】長イモ（長さ10ｃｍで1ｃｍ角の棒状に切ったもの） 4本
- 【具】紅ショウガ 適量
- 【たれ】麺つゆ＋梅干し（ペースト状にする）
作り方
- そばはゆでて２等分し、海苔の3/4程度の大きさに、ラップを敷いたバットに広げておく。
- バットのそばの上に海苔、巻きすを順にのせて、裏返す。手前に青じそを並べる。その上に具をのせて、きっちり巻く。これをラップに包み、海苔を落ち着かせる。
- 2を食べやすい大きさに切ってたれを添える。
