楽々クッキング
放送内容
2025年10月11日放送
ローストビーフのサラダビビンバ
たれが絶品！サラダにもぴったりです。
佐藤 亜美
ローストビーフのサラダビビンバ
2人分
- ローストビーフ 80ｇ
- サニーレタス 2枚（5ミリ幅の千切り）
- 白菜キムチ 適量
- 韓国のり 適量（食べやすい大きさにちぎる）
- お好みで温泉卵 2個
- 雑穀ごはん、ゴマ油、白すりゴマ
- 【A】ニンジン 70ｇ（千切り）
- 【A】ダシダまたは鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 【A】酒 小さじ2
- 【B】豆もやし 100ｇ
- 【B】ダシダまたは鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 【B】酒 大さじ2
- 【C】麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ6
- 【C】コチュジャン 大さじ1
- 【C】砂糖 大さじ2
- 【C】白すりゴマ 大さじ2～3
- 【C】ゴマ油 大さじ1
- 【C】おろしニンニク 1片分
作り方
- 【A】を耐熱容器に合わせ入れて、ラップをかけて電子レンジで加熱する。（600Ｗ・1分）
- 鍋にゴマ油と【B】を合わせ入れて、フタをして時々混ぜながら5分煮る。
- 器にごはんを盛り、サニーレタス、1、2、白菜キムチ、韓国のりをのせる。中央にローストビーフを盛り、白すりゴマを振ってゴマ油をかける。お好みで温泉卵をのせる。
- 【C】を合わせてビビンバのたれを作り、3にかけて混ぜながら食べる。
