楽々クッキング
放送内容
2025年08月02日放送
冷製コーンクリームパスタ
コーンクリーム缶の塩分と生ハムの塩分を考慮して調味する
中島 あすか
冷製コーンクリームパスタ
2人分
- お好みのパスタ 160ｇ～
- 生ハム 6～7枚
- とうもろこし（加熱済みのもの）1/2本
- 生クリーム 1/4カップ
- パセリみじん切り、塩、コショウ
- 【A】コーンクリーム缶 1/2缶（200ｇほど）
- 【A】豆乳または牛乳 1カップ
- 【A】コンソメスープの素 小さじ1と1/2
作り方
- 【A】を合わせ、塩、コショウで調味して冷やしておく。
- いつもより塩を多めに加えた熱湯でパスタをゆでる。（ゆで時間も長めにする）これを冷水に取り、しっかりと水切りしたあと器に盛り付ける。粗びきこしょうをふる。
- 2の上に手でちぎりながら生ハムをのせる。さらに包丁で身を削ぎながらとうもろこしをのせる。続いてゆるくとろみがつくように泡立てた生クリームを飾り、パセリを散らす。
- 3に1を注ぎ入れて完成♪
