楽々クッキング
放送内容
2025年07月26日放送
豚唐揚げのおろしそば
豚唐揚げは揚げ焼きで簡単に作ります♪
中島 あすか
豚唐揚げのおろしそば
2人分
- 豚コマ切れ肉 150ｇ
- そば 180ｇ（表示通りゆでて水に取り、冷やす）
- 片栗粉、サラダ油
- 【A】しょうゆ 小さじ1と1/2
- 【A】おろしショウガ 1/2片分
- 【B】麺つゆ（3倍濃縮）＋だし汁（麺つゆの5～6倍量）※合わせておく
- 【C】大根おろし 適量（軽く汁を切る）
- 【C】みょうが 適量（小口切りにして水にさらす）
- 【C】青じそ 適量（小口切りにして水にさらす）
- 【C】小ネギ 適量（小口切り）
- 【C】梅干し ２個（種を除き、包丁で叩いてペースト状にする）
作り方
- 豚コマ切れ肉は【A】で下味をつけて、片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きする。
- 器にそばを盛り、1と【C】をのせる。お好みの量の【B】をかける。
