楽々クッキング
放送内容
2025年07月19日放送
ナスとツナのたたき＆ひっつみで作るシーフードナポリタン
シーフードナポリタンはケチャップを加えて少し煮詰める
中島 あすか
ナスとツナのたたき
3人分
- ナス 2本（1cm厚さの斜め薄切り）
- プチトマト 適量（半分に切る）
- オリーブオイル、ポン酢しょうゆ
- 【A】ツナ缶 1缶
- 【A】大根おろし（軽く汁を切る） 適量
- 【A】みょうが 1～2個（輪切りにして水にさらす）
- 【A】青じそ 1束（千切りして水にさらす）
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを色よく焼く。
- 器に１を並べて【Ａ】を順にのせていく。プチトマトを飾り、ポン酢しょうゆをかけていただきます。
ひっつみで作る シーフードナポリタン
3人分
- 【A】すいとん粉 150g
- 【A】水 80cc～
- 【B】ニンニク 1片（みじん切り）
- 【B】タマネギ 1/2個（スライス）
- 【B】シーフードミックス 200g（解凍する）
- 【B】ベーコン 40g（1cm幅にカット）
- 【B】マッシュルーム缶（スライスタイプ） 40g
- 【B】ピーマン 1～2個（千切り）
- ケチャップ 100g
- バター、塩、コショウ、パセリ、粉チーズ
作り方
- 【Ａ】をよくこねて、20分ほど寝かせたら、塩を加えたたっぷりのお湯の中に、薄くのばしてちぎりながら加え、3分ほどゆでる。
- フライパンにバターを熱し【Ｂ】の材料を順に加えながら炒める。材料に火が通ったらケチャップを加えて少し煮詰める。
- 2に1を加えて混ぜ、塩、コショウで調味する。器に盛って粉チーズとパセリをトッピングする。
