楽々クッキング
放送内容
2025年07月05日放送
たこ焼き風チャーハン
キャベツは焼き色が付くように焼き、甘みを引き出す
中島 あすか
たこ焼き風チャーハン
2～3人分
- ごはん 300ｇ
- キャベツ 120ｇ（1.5ｃｍ角に切るか、手でちぎる）
- ゆでだこ 100～150ｇ（一口大に切る）
- 卵 2個（割りほぐす）
- 紅しょうが（みじん切り） 大さじ1～2
- 小ねぎ 1本（小口切り）
- 【A】和風だしの素 小さじ1/2
- 【A】お好み焼きソース 大さじ2
- サラダ油、青のり、かつお節、小ねぎ
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を大きく混ぜながら焼き、一度取り出す。
- 再びフライパンにサラダ油を熱しキャベツを炒める。甘みが出て焼き色が付いてきたら、ごはんを加える。続いてゆでだこと、紅しょうがを順に加えて【A】で調味する。
- 2に1と小ねぎを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。青のりを振り、かつお節と小ねぎを散らす。
