楽々クッキング
放送内容
2025年04月05日放送
くるみゆべし
レンジで簡単にくるみゆべしを作ります♪
中島 あすか
くるみゆべし
4人分
- 【A】白玉粉 100ｇ
- 【A】水 120ｇ
- 【B】砂糖 50～70ｇ（黒砂糖20ｇ＋上白糖）
- 【B】しょうゆ 小さじ1と1/2
- 【C】くるみ 30～40ｇ（刻む）
- 【C】黒ゴマ 小さじ2
- 片栗粉
作り方
- 耐熱ボウルに【A】を合わせ入れて、よく混ぜる。
- 1に【B】を加えてさらによく混ぜ、なめらかな生地を作り、【C】も加えて混ぜる。
- 2にふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。（600Ｗ・２分）
- 3を一度取り出して良く混ぜる。生地をラップで覆うようにし、再び電子レンジで加熱する。（600Ｗ・1～2分 生地が盛り上がり、ふくらめば良い）
- バットに片栗粉を敷き、ひとまとめにした4をのせる。全体に片栗粉をまぶした後、四角に整形し粗熱を取る。食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
