2026年10月02日 (金)
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キノコを食べ尽くそう！
キノコのみそチーズトースト
晴澤雪枝さん
キノコは小さめに切って火を入りやすく！キノコの旨味も楽しんで☆
2人分
- ・シメジ、エノキダケ、マイタケ…各1/2株（2センチ位の大きさにする）
- ・ベーコン…2枚（細切り）
- ・ピザ用チーズ…40g
- ・バター…10g
- ・食パン（6枚切り）…2枚
- ・小ネギ（小口切り）…お好みで適量
- ＜みそだれ＞
- ・みそ…大さじ1
- ・みりん…小さじ2
- ・酒…小さじ1
- ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
作り方
- 1
- フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、キノコも加えて炒める。
- 2
- ＜みそだれ＞を合わせて回し入れ、全体にからめながら汁気を飛ばす。
- 3
- 食パンに1をのせ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5～7分、チーズがこんがりとするまで焼く。
- 4
- お好みで小ネギを散らし、完成。
