2026年08月03日 (月)
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火を使わずに！お昼ごはん
絹ごし豆腐のキッシュ
ジャルディーノ 岡元聡さん
絹ごし豆腐でとろーりヘルシーなキッシュ☆
２人分
- ・絹ごし豆腐…150g
- ・卵…2個
- ・コンソメ…小さじ1
- ・ピザ用チーズ、ミックスベジタブル…各30g
- ・エビ…4尾
- ・塩、コショウ…各適量
作り方
- 1
- 絹ごし豆腐は水気をよく切る。ボウルに移し、卵、コンソメ、ピザ用チーズ、ミックスベジタブル、塩、コショウを入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
- 耐熱皿に、1を入れ、上にエビをのせ、エビに塩、コショウ（各少々）ふり、600Wの電子レンジで4分加熱する。そのまま5分置き、余熱で火を入れる。
- 3
- 切り分けて、器に盛り付ける。
