2026年07月02日 (木)
一覧へ戻る
夏の元気に！
シンプル！豚汁
レストランボヌール 古舘貢市さん
少ない材料でもおいしい豚汁☆味噌と豚肉のコクでスタミナUP♪
4人分
- ・豚肉（こま切れ、バラなど）…300g
- ・タマネギ…1個（くし切り）
- ・豆腐…1丁（300～400g・一口大に切る）
- ・だし汁…600cc
- ・みそ…大さじ3
- ・一味や七味唐辛子など…お好みで適量
作り方
- 1
- 鍋に、だし汁、みそを入れ、火にかけ温める。
- 2
- 1に肉を入れ、ほぐす。タマネギも加え、沸騰直前まで加熱する。火を弱め、豆腐を入れ、ふたをして温める。
- 3
- 味をみて薄ければみそを加えて調整する。（濃ければ水を加えて調整する。） お好みで一味や七味唐辛子をかけていただく。
