2026年06月09日 (火)
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そろそろ食べたい！夏の麺
さっぱりレモンとシーフードの和風パスタ
レストランボヌール 古舘貢市さん
麺つゆであっさりと美味しい♪さっぱりレモンとの相性も抜群☆
1人分
- ・スパゲッティ…80g
- ・シーフードミックス、シメジ…各20g
- ・レモン…1/8個
- ・タカノツメ…1/2本
- ・ニンニク（少々）…少々
- ・麺つゆ（3倍濃縮）…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・オリーブ油、塩、小ネギ（小口切り）…各適量
作り方
- 1
- スパゲッティは表示時間ゆでる。（塩を加えた湯でゆでる）
- 2
- フライパンに、オリーブ油、タカノツメ、ニンニクを入れて香りを出し、シメジ、シーフードを入れて炒める。1のゆで汁（少々）、麺つゆ、しょうゆを加え、味を調える。少し煮詰めたら、ゆであがったスパゲッティを入れ、絡める。
- 3
- 器に盛りつけ、小ネギを散らし、レモンをのせる。（レモンは途中から味変で！）
