テレビ岩手 テレビ岩手

5きげんクッキング

2026年03月04日 (水)

一覧へ戻る 
今週のテーマ

春のお祝いに

5きげんクッキング

お赤飯の三色のり巻き

  • 春
  • 和食
  • ５きげんテレビ
  • ５きげんクッキング

新井尚美さん

お祝いにふさわしくお赤飯で♪華やかなふんわりのり巻き☆

2本分

  • ・赤飯…300g
  • ・エビ…4尾（背ワタを除きゆでて殻をむく）
  • ・キュウリ…1/4本（棒状に切り軽く塩をふる）
  • ・のり…1枚（半分に切る）
  • ・ゴマ塩、菜の花（ゆでたもの）、紅ショウガ…お好みで各適量
  • ＜卵焼き＞
  • ・卵…2個
  • ・砂糖…小さじ2
  • ・サラダ油…適量

作り方

1
＜卵焼き＞で2本の卵焼きをつくる。
2
ラップに水をたらし、のりを置き、半量の赤飯を広げる。（のりしろを残すこと！）
3
のりしろ側を手前にして、2を裏返し1、エビ、キュウリをのせ、ラップを使ってのり巻きをつくる。お好みでゴマ塩をふって食べやすく切り、菜の花と紅ショウガを飾る。
レシピ動画を「テレいわ屋」で掲載中！
TOP