2025年07月08日 (火)
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梅と大葉
たっぷり大葉の梅ピラフ
瀬川徹さん
2種類の梅干しでスッキリ、さっぱり☆暑い日は火を使わずに♪
3人分
- ・米…2合
- ・コンソメ（顆粒）…小さじ2
- ・ミックスベジタブル…125g
- ・アサリ（むき身）…100g
- ・バター…10g
- ・カリカリ梅（刻む）、梅干し（種を除き包丁で叩く）…各30g
- ・大葉…適量（千切り）
作り方
- 1
- 米は洗って炊飯釜に入れ、目盛りの水を入れる。
- 2
- ミックスベジタブル、アサリ、コンソメも入れ、軽く混ぜ、バターをのせて通常炊飯する。
- 3
- カリカリ梅、梅干しを合わせ、炊きあがった2に混ぜ合わせる。
- 4
- 器に盛りつけ、大葉をのせて完成。
