1

枝豆はさやつきのまま、しっかり洗い、塩水に浸けておく。（15～20分）　その後、さやの両端をキッチンばさみで切り落とす。

2

ニンニクは、根元と芽の部分は除き、薄切りする。赤唐辛子は種を除き、輪切りにする。

3

フライパンに枝豆を入れて、焼く。（5分ほど）

4

焼き目がついてきたら、オリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて、全体に絡める。

5

香りが出てきたら、塩を加えて、しょうゆを鍋肌から入れ、全体にからめる。器に盛りつけて完成。