5きげんクッキング

2022年06月08日 (水)

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今週のテーマ

技あり!のひと品

5きげんクッキング

レンジで簡単!おいなりさん

1個分=144Kcal

新井尚美さん

電子レンジで簡単に油揚げを調味☆ふっくら美味しい♪

8個分

  • いなりずし用油揚げ…4枚
  • 砂糖、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • <だし汁>
  • 湯…60cc
  • 和風だしの素…小さじ1/2
  • <すし飯>
  • 酢飯…米1合分
  • 白ゴマ…適量
  • 甘酢ショウガ(千切り)…適量

作り方

1
油揚げは綿棒を転がした後、半分に切り、口を開く。
2
耐熱皿に、砂糖、しょうゆ、みりん、<だし汁>を合わせて、1の油揚げも加えて味をなじませる。皿等で落しぶたをして、電子レンジで加熱する。(600Wで2分)
3
2から皿を取り、油揚げの上下を返して冷めるまでおく。
4
<すし飯>を合わせ混ぜ、8等分に丸める。3に詰めて盛りつける。
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