5きげんクッキング

2022年04月15日 (金)

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今週のテーマ

春のサンドイッチ/金曜日はお菓子をつくろう

5きげんクッキング

アメリカンクッキー

1個分=98Kcal

パティスリー菓音 下坂紀明さん

ざくざく食感、食べ応え抜群のアメリカンクッキー♪

8個分

  • バター…45g
  • グラニュー糖…25g
  • インスタントコーヒー…小さじすりきり1
  • 薄力粉…60g
  • ナッツ類(アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、クルミなど)…適量

作り方

1
バターを柔らかくマヨネーズ状にする。グラニュー糖、インスタントコーヒーを入れ、ゴムべらでしっかりすり混ぜる。
2
薄力粉を加え入れ、生地をまとめ、8等分して丸める。
3
クッキングシートを敷いた鉄板の上に2を置き、上にナッツ類をのせ、軽く押して表面にくっつける。
4
170℃のオーブンで45分間、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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