5きげんクッキング

2022年04月11日 (月)

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今週のテーマ

春のサンドイッチ

5きげんクッキング

ヨーグルトサラダのクロワッサンサンド

1人分=379Kcal

リストランテクマガイ 熊谷勇太さん

ヨーグルトとミントの爽やさが春らしい~☆

2個分

  • クロワッサン…2個
  • ゆで卵…2個
  • ブロッコリー1房
  • ハム…100g
  • ミント…4~5枚
  • ギリシャヨーグルト(無糖)…100g
  • おろしニンニク…少々
  • 塩…適量

作り方

1
ブロッコリーは塩ゆでして、冷まして、1センチ角に切る。ゆで卵、ハムも1センチ角に切る。ミントはみじん切りする。
2
ボウルに、ヨーグルト、おろしニンニク、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。味が調ったら、1の具材を加えてさっと混ぜ合わせる。
3
クロワッサンを半分に切り、軽くトーストする。2のサラダをたっぷりはさんで、完成。
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