5きげんクッキング

2022年03月17日 (木)

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今週のテーマ

ひき肉料理大集合!

5きげんクッキング

豚ひき肉のキムチロール

1人分=245Kcal

サラン チェジョンエさん

キャベツではなく白菜で包みます♪韓国風~☆

4人分

  • 豚ひき肉…250g
  • 木綿豆腐…100g(水切りする)
  • あさつき…50g(細かく切る)
  • 卵…1個
  • 白菜キムチ(葉の部分)…400g
  • だし汁…300cc
  • 塩、ゴマ油…各適量
  • <下味>
  • おろしニンニク、酒、ゴマ油…各大さじ1
  • 塩、しょうゆ…各小さじ1
  • コショウ…少々

作り方

1
ボウルに豚ひき肉を入れ、<下味>を加えて練り混ぜる。
2
1に、木綿豆腐、小ネギ、卵も加え入れて、よく混ぜ合わせる。
3
白菜キムチを広げ、2をのせて巻く。鍋に並べ入れ、だし汁、塩を加えて煮込む。
4
しんなりしたら火を止め、ゴマ油をかけて完成。
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