5きげんクッキング

2022年03月10日 (木)

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今週のテーマ

家族4人で500円料理

5きげんクッキング

キムチーズオムライス

1人分=690Kcal

盛岡グランドホテル 宮秀太郎さん

チキンライスはキムチ風味!まろやか卵でオムライスに☆

4人分

  • ご飯…2合
  • 鶏ひき肉…100g
  • タマネギ…1個(みじん切り)
  • ケチャップ…大さじ8
  • キムチの素…大さじ4
  • バター…40g
  • <オープンオムレツ>
  • 卵…8個
  • 牛乳…120cc
  • 塩…小さじ1/2
  • コショウ…少々
  • <仕上げ>
  • 粉チーズ…大さじ4
  • 黒コショウ…少々

作り方

1
米は通常炊飯する。
2
フライパンにサラダ油をひき、タマネギと鶏ひき肉を、塩、コショウをふって炒める。
3
1に、2を入れて、ケチャップ、キムチの素、バターも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
4
ボウルに、卵、牛乳、塩、コショウを混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフラパンで半熟状のオープンオムレツ(卵焼き)を作る。
5
4を3の上にのせて、粉チーズ、黒コショウをふりかけて完成。
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