5きげんクッキング

2021年12月14日 (火)

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今週のテーマ

忙しい師走のお助け!時短料理

5きげんクッキング

めんたいのりの茶巾豆腐

1個分=63Kcal

晴澤雪枝さん

電子レンジで簡単さっと!いろいろな具材でアレンジも♪

4個分

  • 木綿豆腐…1/2丁(200g)
  • 明太子…40g(薄皮を除く)
  • 焼きのり…八つ切り4枚
  • 片栗粉、酒…各大さじ1
  • 大葉…2枚

作り方

1
木綿豆腐を2~3等分し、キッチンペーパーでぎゅっと包み、水気を除く。
2
1をボウルに入れ、片栗粉、酒も入れて、よく混ぜ合わせる。
3
のりをちぎって加え、明太子も加えてよく混ぜる。
4
4等分して、それぞれラップにのせて茶巾状に包み、輪ゴムかテープで留める。
5
耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。(500Wで2分) そのまま冷やした後、ラップを外し、大葉をのせた器に盛り付ける。
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