5きげんクッキング

2021年09月03日 (金)

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今週のテーマ

残暑を元気に!からあげいろいろ/金曜日はお菓子をつくろう

5きげんクッキング

チョコバナナマフィン

1個分=250Kcal

タルトタタン 奥山雄東さん

季節にぴったり☆しっとりとしたお菓子でゆっくり♪

マフィン型6個分

  • 卵(Lサイズ)…1個
  • グラニュー糖…60g
  • シナモン、塩…各ひとつまみ
  • バナナ…1と1/2本
  • 薄力粉…120g
  • ベーキングパウダー…3g
  • 牛乳…20g
  • バター…40g
  • クルミ…20g
  • チョコチップ…30g
  • バナナ(飾り用)…適量

作り方

1
ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、シナモン、塩を混ぜ合わせる。
2
バナナを粗くつぶして、1に混ぜ合わせる。ふるった薄力粉、ベーキングパウダーも混ぜ合わせる。
3
牛乳とバターを合わせて40~50℃に溶かし、2に合わせる。
4
クルミ、チョコチップを合わせて絡めて、カップにしぼる。
5
上にバナナをのせて、170℃のオーブンで約30分焼く。
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