5きげんクッキング

2021年07月06日 (火)

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今週のテーマ

暑い夏におすすめ!夏のみそ汁☆

5きげんクッキング

トマトの冷やしみそ汁

1人分=31Kcal

新井 尚美さん

火を使わず、野菜は電子レンジで火を通して調理します☆

4人分

  • トマト…150g
  • タマネギ…50g
  • シメジ…40g
  • みそ…30g
  • 氷水…400cc
  • 湯…100cc
  • ほんだし…小さじ山盛り1

作り方

1
トマトは食べやすい大きさに切る。
2
タマネギは薄切りする。シメジは石づきを除いてほぐす。耐熱容器に合わせ入れ、電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱する。
3
ボウルにみそ、湯を入れ溶かし、ほんだしを加えて混ぜ、氷水を軽く加えて混ぜる。
4
器に1、2を入れ、3を注ぐ。
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