5きげんクッキング

2019年02月08日 (金)

一覧へ戻る 
今週のテーマ

家族4人で500円料理/バレンタインおすすめのお菓子

5きげんクッキング

ロッシュ ショコラ

1個分=90Kcal

ウサギボタニカ 福士正子さん

ロッシュはフランス語で「岩」。カリカリ食感が楽しいおしゃれなチョコレート☆

材料(8個分)

  • ・ビターチョコレート…60g
  • ・ピーナッツペースト(又はピーナッツバター)…20g
  • ・生クリーム…20g
  • ・アーモンドなどのナッツ類…40g(ローストしておく)
  • ・ドライフルーツ…30g
  • ・マシュマロ…適量
  • ・ラム酒…小さじ1~
  • ・ココアパウダー…適量

作り方

1
チョコレートとピーナッツペーストをボウルに入れ、電子レンジ又は湯せんで溶かす。
2
生クリームも合わせてよく混ぜる。
3
刻んだナッツ、ドライフルーツ、マシュマロ、ラム酒を加えてよく混ぜる。
4
10等分に分けて、丸める。(柔らかい場合は、少し冷やす。)
5
バットにココアパウダーを入れ、丸めたチョコレートを転がす。(粉糖を同様にまぶすと、表面の白いチョコレートになる。)
TOP