5きげんクッキング

2021年06月16日 (水)

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今週のテーマ

冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング

5きげんクッキング

豆乳ゴマ豆腐

全体量=181Kcal

新井尚美さん

あと1品ほしい時にもうれしい♪涼しげな副菜☆

3~4人分

  • 豆乳…200cc
  • 白練りゴマ…大さじ2
  • 塩…少々
  • 粉ゼラチン…5g
  • わさび、麺つゆ…各適量

作り方

1
ボウルに練りゴマを入れ、豆乳(150cc)を少しずつ加えながら、なめらかに溶きのばし、塩を加える。
2
豆乳(50cc)、粉ゼラチンを合わせて、ゼラチンをふやかした後、湯せんにかけ(又は電子レンジにかける)て溶かし、1に加え、よく混ぜる。
3
2を器に注ぎ入れて冷やし固め、わさびをのせ、麺つゆをかけていただく。
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