5きげんクッキング

2021年06月09日 (水)

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今週のテーマ

家族4人で500円料理

5きげんクッキング

厚揚げとちくわのオーロラソース

1人分=381Kcal

新井 尚美さん

高級感のあるソースを家庭の調味料で☆お手軽食材で楽しめます♪

4人分

  • 厚揚げ…2枚(一口大に切る)
  • ちくわ…3本(4等分に切る)
  • レタス…1/2個(食べやすくちぎる)
  • ミニトマト…8~12個
  • 片栗粉、サラダ油、コショウ、パセリ
  • <オーロラソース>
  • マヨネーズ…大さじ4
  • ケチャップ…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1
  • レモン汁、牛乳…各小さじ1
  • おろしニンニク…少々
  • お好みで豆板醤…小さじ1/4~

作り方

1
厚揚げとちくわに片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでカリッと焼く。
2
ボウルに<オーロラソース>の材料を混ぜ合わせ、1をあえる。
3
器にレタスを敷き、2を盛りつけ、コショウ、パセリ(みじん切り)をふり、ミニトマトを飾る。
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