5きげんクッキング

2021年03月08日 (月)

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今週のテーマ

冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング

5きげんクッキング

ご飯がすすむ!余り野菜の明太子炒め

全体量=238Kcal

晴澤雪枝さん

おしょうゆは最後にふりかけて風味を活かします♪

作りやすい分量

  • ニンジン…1本
  • 大根の葉…1本分
  • 辛子明太子…15g程度
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

作り方

1
ニンジンは千切り、大根の葉は粗みじん切り、辛子明太子は薄皮を除いておく。
2
フライパンに油を熱し、ニンジン、大根の葉を入れ、しんなりするまで炒める。(中火で2~3分)
3
2に辛子明太子を加え、全体にからめるように炒める。色が変わってきたら、鍋肌にしょうゆを回しかける。
4
器に盛りつけて、完成。
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