5きげんクッキング

2021年03月05日 (金)

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今週のテーマ

家族4人で500円料理/金曜日はお菓子をつくろう

5きげんクッキング

アーモンドチョコクッキー

1枚分=110Kcal

パティスリー菓音 下坂紀明さん

材料を混ぜてざっくり成形して焼くだけ!シンプルなクッキー☆

8枚分

  • バター…45g
  • 粉砂糖…15g
  • ブラウンシュガー…15g
  • 生クリーム…15g
  • 薄力粉…55g
  • ココアパウダー…6g
  • アーモンドスライス…30g

作り方

1
バターを柔らかくマヨネーズ状にする。粉砂糖、ブラウンシュガーを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2
しっかり混ざったら、生クリームを入れてよく混ぜる。
3
薄力粉、ココアパウダーを入れ、粉気が消えるまで混ぜる。
4
アーモンドスライスを入れてまとめたら、棒状に形成し、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
5
1.5センチ厚さに切り、ベーキングシートを敷いた鉄板の上に並べて置く。
6
160℃のオーブンで約40分、こんんがり焼き色がつくまで焼く。
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