5きげんクッキング

2021年02月10日 (水)

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今週のテーマ

冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング

5きげんクッキング

おかずお好み焼き

1個分=367Kcal

新井尚美さん

生地にはんぺんを加えてふわふわの仕上がりに♪

1枚分

  • はんぺん…1枚(90g)
  • 卵…2個
  • キャベツ…100g(みじん切り)
  • 紅ショウガ…10~15g(千切り)
  • サラダ油…適量
  • <トッピング>
  • お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし…各適量

作り方

1
はんぺんは細かくつぶす。
2
1に卵、キャベツ、紅ショウガを加えてよく混ぜ、生地を作り、サラダ油をひいたフライパンに流し入れる。ふたをして、中火で3分程焼き、裏返して更に3~4分、ふたをして焼く。
3
2を器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のり、かつおぶしをのせて完成。
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