
2021年01月06日 (水)
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春の七草料理
七草チャーハン
1人分=425Kcal
新井尚美さん
葉物類は最後に加えて炒めます☆
2人分
- 七草…1/2パック~1パック
- 卵…2個
- ご飯…350~400g
- カマボコ…40~50g(角切り)
- 和風だしの素…小さじ山盛り1
- 酒…小さじ2
- サラダ油、しょうゆ、塩…各適量
作り方
- 1
- 七草は、カブ、大根、葉物類に分け、それぞれ粗みじん切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、カブと大根を炒める。続いて、塩(少々)を加えた溶き卵を流し入れ、混ぜ、半熟になったらご飯を加えて炒める。
- 3
- 2に和風だしの素を加え、全体に味が回ったら、カマボコと七草の葉物類を加える。酒、しょうゆ、塩で味を調え器に盛りつける。