1

ボウルに卵と卵黄を入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

2

鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

3

2にインスタントコーヒー、ミルクチョコレートを加え、溶かし混ぜる。

4

1に3を入れ混ぜ、こして、容器に流し入れる。湯せんを張ったバットに入れて160℃のオーブンで約30分、蒸し焼きにする。

5

焼き上がり冷めたものに、生クリームとチョコシロップで仕上げをする。