5きげんクッキング

2020年10月12日 (月)

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今週のテーマ

冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング

5きげんクッキング

香草パン粉焼きトマトパン

1人分=333Kcal

リイストランテクマガイ 熊谷勇太さん

香草パン粉は万能☆たくさん作って、いろいろなお料理に活用できます♪

材料(2人分)

  • <トマトパン>
  • 食パン…2枚
  • トマト…中1個(ミニトマトなら6個程度)
  • 塩…適量
  • <香草パン粉>
  • 食パン…1枚
  • パセリ…5枝
  • 粉チーズ…50g
  • ニンニク…2片
  • <仕上げ>
  • オリーブ油、塩…各適量

作り方

1
<香草パン粉>→ 食パンは冷凍する。その後、フードプロセッサーに、パセリ、粉チーズ、ニンニクを入れて撹拌して完成。
2
<トマトパン>→ 食パンは軽めにトーストする。
3
フードプロセッサーにトマトを入れ、なめらかにする。
4
2のパンに3を塗り、全体に塩をふり、1をのせる。トースターで、表面に焼き色がつくまで焼く。
5
<仕上げ>→ 取り出し食べやすく切って器に盛り付ける。オリーブ油をかけ、お好みで塩をふっていただく。
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