1

米は洗う。トマトはヘタを除き、上部に十字に切れ目を入れる。

2

炊飯釜にお米を入れ、水を目盛りまで入れたら、大さじ6の水を除く。

3

コンソメ、塩、オリーブ油を入れ、全体を混ぜる。

4

真ん中にトマトを置き、まわりにシーフードミックスを入れ、通常炊飯する。

5

炊きあがったら、トマトを潰すようにしてほぐす。（トマトの皮が気になる場合は、ここで取り出すといよい。）

6

お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。