1

高野豆腐を戻す→鍋に、高野豆腐とひたひたの水を入れて火にかけ、沸騰したらふたをして1分煮る。取り出し、ある程度の水分をしぼり、等分に切る。

2

ミニトマトは皮を湯むきする。ソーセージは斜め半分に切る。

3

鍋に水とコンソメを入れて沸かし、ソーセージ、高野豆腐を入れて、5分程煮る。

4

トマトを加え、1分程温める。

5

器に盛りつけ、黒コショウをふって仕上げる。