1

生クリームを7分くらいに立てる。

2

フロマージュブランにグラニュー糖を加えて混ぜる。すりおろしたレモンの皮を加える。

3

生クリームとフロマージュブランをゴムベラでさっくり混ぜる。

4

キッチンペーパーを敷いたカップに流し包み、冷蔵庫で5～6時間冷やす。

5

好みのフルーツを小さめの角切りにして、グラニュー糖、レモン汁であえる。

6

キッチンペーパーをはずしたクレームダンジュを器に置き、フルーツを添える。