5きげんクッキング

2020年06月26日 (金)

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今週のテーマ

コレ!旬です/金曜日はお菓子を作ろう

5きげんクッキング

チーズと生クリームのムース クレーム ダンジュ

1個分=186Kcal

ウサギボタニカ 福士正子さん

チーズはしっかりと水切りして作ろう♪

材料(5個分)

  • ・フロマージュブンラン(又はヨーグルト・いずれも水切りしたもの)…300g
  • ・生クリーム…150g
  • ・グラニュー糖…20g
  • ・レモンの皮…1個分(すりおろす)
  • ・スイカ、キウイ、オレンジなどフルーツ…適量
  • ・レモン汁…1個分
  • ・グラニュー糖…適量

作り方

1
生クリームを7分くらいに立てる。
2
フロマージュブランにグラニュー糖を加えて混ぜる。すりおろしたレモンの皮を加える。
3
生クリームとフロマージュブランをゴムベラでさっくり混ぜる。
4
キッチンペーパーを敷いたカップに流し包み、冷蔵庫で5~6時間冷やす。
5
好みのフルーツを小さめの角切りにして、グラニュー糖、レモン汁であえる。
6
キッチンペーパーをはずしたクレームダンジュを器に置き、フルーツを添える。
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