1

ジャガイモは一口大に切り、水にはなし、水を切る。タマネギはくし形に切り、ニンジンは5ミリ幅の輪切りにする。

2

ブロッコリーは小房に分け、別にゆでる。

3

鶏ムネ肉は身の面を包丁で筋切りする。その後、そぎ切りして、塩、コショウをふり、片栗粉をまぶす。

4

フライパンにバター（20g）を入れ、3の鶏肉を焼く。（中火で、両面焼く。）

5

煮込み鍋にバターを入れ、1の野菜を炒める。4の鶏肉を入れ、スープ、ローリエも入れて煮込み、牛乳、コーンクリームも加える。

6

塩、コショウで味を調え、ブロッコリーも入れて仕上げる。