
2020年05月21日 (木)
一覧へ戻る
家族4人で500円料理/金曜日はお菓子を作ろう

ふきとうるいのニンニク炒め
1人分=85Kcal
サラン チェジョンエさん
たっぷりのニンニクをゴマ油で炒めて美味しさUP!!
材料(4人分)
- ・フキ…300g(ゆでて皮を除く)
- ・ウルイ…1束
- ・ニンニクみじん切り…3片分
- ・薄口しょうゆ、ナンプラー、みりん…各大さじ1
- ・唐辛子粉…小さじ1
- ・ゴマ油、いりゴマ…各適量
作り方
- 1
- フキ、ウルイは4~5センチくらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンにゴマ油をひき、ニンニクを香りがでるまで炒める。
- 3
- フキを加え、炒めながら、薄口しょうゆ、ナンプラー、みりん、唐辛子粉を入れる。
- 4
- なじんできたら、ウルイを入れて火を通し、ちょうどよい硬さになるまで軽く炒める。
- 5
- 火を止め、ゴマ油をかけ、いりゴマを散らして完成。