1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて、パスタをゆでる。

2

フライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れ、香りが出るまで加熱する。

3

2のフライパンで、目玉焼きを4個つくる。半熟になったら、2個を取り出す。

4

3のフライパンに、パスタのゆで汁（少々）を加え、残した目玉焼きをざっくりと崩す。

5

ゆで上がったパスタに、粉チーズ、オリーブ油（各適量）を加えて、よくあえ、器に盛り付ける。

6

取り出していた目玉焼きをのせ、粉チーズ、コショウをふりかけて完成。