1

柔らかくしたバターに、粉砂糖を入れ混ぜる。

2

塩、生クリームも入れ混ぜる。

3

薄力粉を入れ、ひとまとめにする。

4

バットにラップを敷き、平らに広げ、密着ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。

5

手で硬さを整えながら、長さ20センチの棒状に成形し、再び冷蔵庫でしっかり冷やす。

6

棒の表面に卵をハケで塗り、グラニュー糖をまぶす。

7

1.5センチ幅に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、160℃のオーブンで約30分焼く。