1

豚肉は食べやすく切り、ヤンニョンに漬ける。（スペアリブは軽くゆでてから切る。）

2

うるい、長ネギ、ニラは洗い、食べやすい多きさに切る。新ジャガイモは大きいものは半分に切る。

3

深めの鍋にゴマ油をひき、1を炒める。新ジャガを加えてさらに軽く炒める。コチュジャン、みそ、唐辛子も加えて炒め、水4カップを入れて煮込む。

4

ジャガイモが柔らかくなったら、うるいを入れて、塩を加え味付けする。

5

最後に長ネギとニラを加え、お好みでゴマ油やコショウを加えて完成。