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Vol.456 3月11日  海が見える味風景

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美しい海と空。
海の恵みから、そんな風景を感じて・・・
今回は新鮮な魚介を使った料理に舌鼓。その旨さの先に、美しい海が見えてくるはずです・・
美味しい海の恵みが食べられることに感謝したいですね。

浜焼きを・・・

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大船渡市綾里漁協のアンテナショップ りょうり丸。
東日本大震災をきっかけに仲間となった漁師とダイバーが立ち上げました。
毎日、新鮮な海産物を浜から直送。
浜焼きや海鮮丼ほか、旬の食材を使った料理など。
綾里出身の店長が腕を振るい、沿岸ならではの「食」を味わうことができます。

●綾里漁協アンテナショップ りょうり丸

【住所】花巻市西宮野目11−88
【営業】11:30〜14:00 / 17:00〜22:00
【定休】月曜日
【TEL】 0198-29-6381

 

ランチで海鮮を・・・

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盛岡市の鈴徳は明治初期創業の老舗の魚屋。
そんな魚屋直営の居酒屋食堂では、海の幸を存分に楽しめます。
鮮魚を食べられるランチメニューの豊富さは魚屋ならでは、新鮮だけでなく質も求めた、魚屋の目利きがひかる料理をランチで味わってみませんか。

●鈴徳

【住所】盛岡市南大通1丁目11-17
【営業】11:30〜14:00 / 17:00〜21:00(L.O)
【定休】月曜・日曜・祝日
【TEL】 019-654-2727
【HP】 http://www.suzutoku-1.co.jp

 

イタリア料理で・・・

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花巻市のイタリア料理専門店 イル クォーレ。
23年になるこちらのお店、地元食材を積極的に取り入れた料理を提供しています。
今回は、三陸の海の幸を使って。
季節のおすすめパスタは、カキとスモークサーモン、シイタケのクリームソース。
それぞれの美味しさがひとつになり、至福の味です。

●イル クォーレ

【住所】花巻市松園町1-4-1
【営業】《平日》11:30〜14:30(L.O) / 18:00〜21:00(L.O)
    《日・祝日》11:30〜15:00(L.O) / 17:30〜20:30(L.O)
【定休】火曜日
【TEL】 0198-24-9957

 

沿岸の店の味を・・・

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盛岡市の繁華街に昨年オープシンしたばかりのいっぷく 盛岡菜園店。
山田町に本店があり、東日本大震災で被災。
仮設店舗での営業を経て山田町と盛岡で3店舗。
一品料理や懐石料理などを味わえます。
雫石産生わさびとともにいただく《三陸 旬の造り盛合わせ》は、毎日の仕入れ状況で変わる魚介、彩り豊かに盛りつけて・・・
沿岸の味を盛岡でも楽しめますよ。

●和海味処いっぷく盛岡菜園店

【住所】盛岡市菜園2−6−25
【営業】17:00〜23:00 (L.O.22:30) ★事前予約をおすすめします
【定休】日曜日
【TEL】 019-601-3500

 

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