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Vol.209 5月12日  夢見るピノキオ 〜青森・盛岡・角館 季節の味めぐり〜

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足を延ばしたくなる季節 旅ごころ、くすぐる岩手・青森・秋田、三都の味めぐり

青森市・ウォーターフロントに続々と新しい施設が。

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駅のすぐそばのA−FACTORYもその一つ。
シードル工場が併設されていて、試飲も出来ます。

その2Fにある、弘前の有名イタリア料理店がプロデュースするガレット専門店。
「ガレッテリア ダ・サスィーノ」
県産のそば粉の他、地元の食材にこだわっている。

ガレット・コンプレット 1050円
塩バターキャラメルとそば茶アイスのガレット 630円
あおもりシードル (グラス) 630円

●ガレッテリア ダ・サスィーノ

【住所】青森市 柳川 1−4−2 A−FACTORY 2F
【営業】11:00〜21:00 無休
【TEL】 017-735-1155

 

豪快で旨い、大間のマグロを!

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大間出身のご主人のお店。地元の漁師から一本丸ごと仕入れるという本マグロが自慢。
さまざまな部位を刺身で頂ける。他にもウニやもずくなど大間のものにこだわっている。

●いなげ家

【住所】青森市青柳2−3−9
【営業】17:00〜22:00
【休み】日曜・祝日
【TEL】 017-723-5708

 

秋田・角館はみちのくの小京都。400年間、ほとんど変わらぬ街並みが。

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田町武家屋敷通りにある西宮家は、無料で開放されていて、母屋ではお茶を頂く事も出来ます。
 
抹茶とお菓子 500円

●西宮家

【住所】仙北市角館町田町上丁11−1
【営業】10:00〜17:00 無休
【TEL】 0187-52-2438

 

自家製粉の手打ちそば

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そば打ち名人と言われる“達磨”高橋邦弘さんのもとで修業を積んだ店主。
二八そばを、挽きたて、打ちたて、ゆで立てで提供している。
 
鴨ざる 1200円
あゆ天そば 1500円

●角館そば

【住所】仙北市角館町岩瀬町17
【営業】11:00〜15:00
【定休】火曜
【TEL】 0187-53-2054

 

岩手・盛岡は江戸時代からの情緒と近代の建造物が同居する街。

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そんなまちの一角にある割烹へ。
春の味をコース仕立てで頂きます。

●和味なかむら

【住所】盛岡市神明町3−3
【営業】18:00〜21:30
【定休】月曜
【TEL】 019-652-0556

 

土地にはそれぞれの味が、街の風情もその味のひとつ。
風に誘われて出かけてみては?

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